In Rokkeveen is een nieuwe hotspot geopend: Mirai Sushi. In het kleinste pand van het overdekte winkelcentrum maakt chef Litiao Hu (59) verse sushi met de hand klaar. “Onze specialiteit is de taco sushi van gefrituurde zeewierbladeren met een vulling van vis, kip of vega, augurk, avocado, gebakken uitjes en een pittige saus”, zegt Joy Liu (23). Read More